Cette formation officielle Auditeur BRCGS Food Safety issue 9 permet aux participants de développer une compréhension complète des principes généraux des exigences de la norme et d'acquérir les compétences nécessaires pour évaluer la conformité aux exigences de la norme, y compris les clauses fondamentales, les déclarations d'intention, la manière d'entreprendre un audit BRCGS, la planification de l'audit et le rapport d'audit.

L'apprentissage actif sera utilisé tout au long du cours grâce à des activités basées sur des études de cas afin d'encourager la pensée critique et d'expliquer comment les auditeurs procéderont à l'audit par rapport à la norme.

Ce cours fait partie du programme de reconnaissance professionnelle du BRCGS.

• Evaluer la conformité aux exigences de la norme et d'expliquer comment la conformité peut être démontrée pour maintenir la sécurité, la qualité, la légalité et l'authenticité des denrées alimentaires
• Décrire le champ d'application des entreprises et des produits couverts par la norme
• Décrire les étapes de la réalisation d'un audit BRCGS, y compris la préparation, la planification et le rapport d'audit.
• Utiliser et expliquer les outils de ressources disponibles pour la conformité et le soutien bénéfique du BRCGS.

• Les personnes intéressées à devenir Auditeur BRCGS et déjà titulaires d’une qualification Lead Assessor*
• Responsables et personnel de conformité/techniques (y compris ceux de la vente au détail et de la fabrication)
• Responsables et personnel qualité
• Responsables des opérations
• Personnel d'audit interne
• Personnel du site souhaitant acquérir des compétences en audit et une compréhension plus approfondie de la norme
• Importateurs et exportateurs de produits alimentaires
• Personnel de restauration
• Détaillants
• Consultants industriels
• Auditeurs actuels du BRCGS et auditeurs d’autres régimes
• Personnel de l'organisme de certification (y compris les responsables du programme et ceux qui examinent les rapports et/ou les actions correctives)

*Les personnes souhaitant devenir auditeur BRCGS et qui ne sont pas encore titulaires d'une qualification Lead Assessor peuvent choisir de suivre la formation Auditeur Principal de 5 jours au lieu de la formation Auditeur de 3 jours.

• Avoir une connaissance pratique des systèmes de gestion de la qualité et de l'audit dans le secteur manufacturier concerné
• Avoir suivi un cours d’analyse des dangers et de maîtrise des points critiques (HACCP) d’une durée d’au moins deux jours. Si vous avez besoin d'une formation HACCP ou HARA, nous vous proposons différentes formations adaptées. Parcourez le site Web ou contactez-nous pour obtenir des conseils :)
• Avoir soigneusement revu la norme Food Safety (annexes et glossaire inclus) avant le début du cours. Vous pouvez télécharger une copie gratuite (PDF verrouillée) de la norme ici.